陽光、沙灘、海洋、微風，澎湖的碧海藍天吸引不少國內外觀光客到此一遊。八月份，學生不只暑假來臨，大部分的考季也已經結束，也正好是去澎湖飽覽美景與觀光旅遊的旺季。
為了在暑假期間推廣南台灣觀光旅遊、親子一起到南部放暑假，行政院南部聯合服務中心整合南部八縣市與觀光局六個風景區管理處、一個國家公園，行銷南台灣之觀光暨地方產業並推出精彩的套裝行程。澎湖縣政府預定在今年9月份舉辦「菊島海鮮節活動」，邀請民眾一同來體驗海鮮美味！
今年9月菊島海鮮節活動，特別強調慢活概念，並特別委託國立澎湖科技大學輔導菜園社區與二崁社區，共同推出獨具地方風味的「菜園菜與二崁養生餐」，讓遊客能夠在當地吃到道地的風味餐點。
澎湖沿襲自閩南的習俗結合海島型特殊的生活型態，孕育出豐富的漁村文化與傳統產業。澎湖的曬魚乾、手工製作麵線、傳統糕點等，仍然保存著古老的原味，都值得遊客細細品嚐，攜帶方便、獨具風味，也可以當成伴手禮贈送親朋好友。
另外，每年6~9月的夜釣小管是澎湖最熱門的旅遊活動，現釣現切的新鮮生魚片、白斬小管，絕對讓你食指大動！
菊島海鮮節活動澎湖縣政府結合精彩多樣的休閒漁業活動以及鮮甜美味的海鮮料理，打造精緻又豐富的海洋文化，讓你品嚐獨步全台的澎湖海鮮之外，也能享受浪漫、閒適的心靈之旅。
菊島海鮮節今年進入第七屆，以往的海鮮節都是以「烹調後」的海鮮餐飲為主，今年則是訴求「烹調前」的休閒漁業活動，邀請民眾共同體驗現代漁夫的生活。活動從八月三十日開始，九月三十日閉幕。
為了促銷菊島海鮮節，澎湖縣長王乾發今天專程來台北，和農業委員會漁業署副署長蔡日耀、行政院新聞局主任秘書陳永豐等人巧扮漁夫，示範澎湖特有的「抱墩」捕漁方式。一行人分頭把一顆顆墩石抱開，讓藏身石墩下的玳瑁石斑游出，揭開「2008澎湖菊島海鮮節」的序幕。
王乾發指出，過去的澎湖海鮮節偏重海鮮餐飲美食的推廣，雖然已明顯提升澎湖在地海鮮美食及餐飲業者的營業額；今年更要突破以往，採取行銷學上「區隔市場」方做法，以澎湖獨特的「海鮮休閒漁業活動」為訴求，例如澎湖特有的海上牡蠣、海鱺、石斑養殖，傳統的大目船搖櫓、抱墩捕魚法等，不但要民眾嚐鮮，還要讓大家會回味無窮。
王乾發還戴上廚師帽，現場烹煮起鮮魚湯，一旁的陳永豐看了才知：原來煮魚湯這麼容易。
陳永豐說，澎湖民眾有百分之二十一點七不收看電視新聞，他認為這是因為澎湖風景美麗、休閒活動多元，民眾才不願把寶貴時間揮霍在電視機前。他甚至說，澎湖的美一點也不輸馬紹爾等國外島嶼。
澎湖縣政府已為海鮮節規劃了五條體驗行程，供全台民眾報名參加，親身體驗。第一條是「菜園生態園區探索」，有箱網餵食行程、船巡海上牡蠣；第二條「二崁聚落深度探訪」安排有二崁傳統聚落社區導覽、木質明信片DIY；第三條「吉貝巡滬踏浪之旅」將遠赴吉貝體驗最古老的石滬捕魚方法，認識澎湖豐富多變的潮間帶生物。
第四條「員貝浮潛抱墩之旅」將到東海新世界員貝及週邊海域進行浮潛，探索海底珊瑚礁之美，並體驗古老捕魚抱墩活動；第五條「（山時）裡洋場再發現」，將以今年重新營運的（山時）裡貝殼海水浴場及週邊海域為主，推出傳統大目船搖櫓、牽罟倒退櫓體驗。
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